TÌM HIỂU SƠ ĐỒ NGUYÊN LÝ LÒ VI SÓNG
Nguyên lý dưới hình thức của bức xạ điện từ.
Sóng Microware rơi vào tầng số giữa bức xạ của tia X và bức xạ của sóng radio.
Ba nhân tố cho phép ứng dụng nó để nấu
- Chúng bịphản hồi trởlại bởi kim loại
- Chúng cóthểxuyên qua kính, giấy, nhựa vàvật liệu tượng tự
- Vàchúng được hấp thụbởi thực phẩm
Sóng microware được hình thành bên trong lò bởi một ống phóng điện tửgọi làmagnetron.
Sóng Microware đi đi lại lại trong lò bởi thành kim loại xung quanh nó cho đến khi nó được
hấp thụbởi thực phẩm. Sóng microware lànguyên nhân làm các phân tửnước trong
thực phẩm rung chuyển vàtạo ra nhiệt nấu chín thực phẩm.
Đối với các thực phẩm tươi nước nhiều cóthểnấu chín nhanh hơn các thực phẩm ít nước.
Sóng Microware nóchỉhấp thụvào thực phẩm đểlàm thực phẩm chín, nókhông làm mất
đi chất dinh dưỡng của thực phẩm.
Nhờ đặc tính hấp thụcủa sóng màthực phẩm dày sẽ được nấu chín từtrong ra ngoài
giữnguyên giátrịdinh dưỡng cho thực phẩm
Các linh kiện cơ bản trong lò vi sóng
Tụ điện cao áp
Diode cao áp
Mô tơ quạt gió
Mô tơ xoay khay
PHÂN TÍCH NGUYÊN LÝ HOẠT ĐỘNG
Phân tích nguyên lý nhân áp bằng tụ và diode trong lò vi sóng:
Cách nhân đôi điện áp của lò vi sóng được hình thành nhờ Diode va Capacitor
•mình cóthể hiểu Voltage –double trong lò vi sóng nó được hình thành từ điện áp hiệu dụng và điện áp đỉnh
•Việc hình thành điện áp đỉnh Peak Voltage bằng 1.414 lần điện áp hiệu dụng (Effective Voltage)
Peak voltage = 1.414×115 VAC = 163VAC
mình cóthểquan sát trên hình một đểhiểu rõ vấn đềnhân đôi điện áp trong một chu kỳ
Đểhiểu được mối quan hệ giữa giá trị đỉnh và giá trị hiệu dụng được nhân lên như thếnào mình quan sát hình2A
Sau khi qua biến thếcao áp sẽ được kích hoạt bởi Diode và Capacitor để tạo thành điện áp 5600 Volts DC hình 2B
